200 gr de farine
60 gr de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de kirsch ou de cognac
Huile pour la friture

Tamiser la farine, faire la fontaine dans laquelle vous mettez le sucre, l'huile, le cognac, les oeufs, le sel. Faire une pâte lisse. La laisser reposer 45 mn. Etendre la pâte (la plus fine possible). La découper avec l'emporte-pièces ou la roulette. Faire cuire à grande friture. Dresser dans un plat et saupoudrer de sucre fin

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