- 3 tomates
- 1 avocat et demi
- 1 boîte de thon
- 1 citron
- 3 cuillères de mayonnaise
- huile d'olive
- un peu de basilic
- une échalote

Déroulement:

Laver les tomates, enlever leurs chairs et les couper en cubes.
Ajouter un peu d'huile d'olive et du basilic, saler et poivrer (à votre convenance)
Mixer le thon avec la mayonnaise, saler et poivrer (jusqu'a l'obtention d'une mousse)
Dénoyauter les avocats et les couper en cubes.
Ajouter un peu de citron, l'échalote finement hachée et assaisonner.


Montage:

Mettre 2 cuillères de tomates au fond des verres, une belle couche de mousse de thon puis finir par l'avocat.

Un pur regal cette recette... Un vrai petit bijou de saveurs !