Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: Alouettes sans tête (Par personne) (Boeuf)

Alouettes sans tête (Par personne) : Submitted by: Fernande | Date Added: 21 mar 2010
Listed in: Viandes / Boeuf Ingredients

2 tranches de boeuf dans le paleron
1 tranche de lard fumé pour chaque alouette
persil et ail hachés

Faire un coulis de tomates en y ajoutant ail et quelques morceaux de lard fumé. Rouler tranches de lard et de boeuf l'une dans l'autre après avoir mis au centre le hachis de persil et d'ail. Faire revenir dans une cocotte, puis ajouter le coulis et laisser mijoter à petit feu au m inimum 2 h.30.

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