Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: Faux-filet à la bourguignonne (Boeuf)

Faux-filet à la bourguignonne: Submitted by: Fernande | Date Added: 21 mar 2010
Listed in: Viandes / Boeuf Ingredients

1 faux-filet ou viande de boeuf comparable
1 "cup" de vin de Bourgogne
1/2 "cup" d'huile d'olive
1 cuillère à thé de persil sec
2 cuillères à thé d'estragon
idem de thym
1 feuille de laurier

Marinade : mélanger au mixer tous les ingrédients. Recouvrir le morceau de viande de la marinade et laisser reposer au réfrigérateur 8 à 10 heures, en le retournant de temps à autre. Cuisson : sur le grill ou à la poêle.

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