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Pommes berrichonnes: Submitted by: Fernande | Date Added: 19 mar 2010
Listed in: Légumes / Pommes de terre Ingredients

Saindoux,
Lardons
Petits oignons
Pommes de terre
Tel, poivre
Thym
Laurier
1 peu d'ail écrasé

Cooking Instructions

Faire revenir au saindoux, en cocotte, les lardons et les petits oignons. Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en gros dés, sel, poivre, thym, laurier et l'ail écrasé. Mouiller de bouillon à hauteur et, à ébullition, couvrir et laisser cuire à four doux entre 20 et 30 minutes.

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