Pâte feuilletée ou brisée
1 ou 2 courgettes
1 ou 2 tomates
Lardons fumés
1 brique de fromage de chèvre

Etaler la pâte sur la plaque à gâteau. Faire cuire la pâte vide 20 min environ. Couper les courgettes et les tomates en tout petits dés (pour que tout cuise très facilement), les faire revenir au beurre 10 minutes. Faire revenir les lardons à la poële et les mélanger aux légumes. Verser le tout sur la pâte. Mettre au four 20 à 25 min. à 180°C (temps de cuisson de la pâte). En fin de cuisson, disposer le fromage découpé en tranches fines sur le dessus et fraire gratiner légèrement.

Remarque : si nécessaire, protéger avec une feuille d'aluminium

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