Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: La bombine (pommes de terre et carottes) (Carottes)

La bombine (pommes de terre et carottes) : Submitted by: Fernande | Date Added: 18 mar 2010
Listed in: LÃ©gumes / Carottes Ingredients

Pommes de terre
Carottes
Laurier (c'est le secret)
Sel, poivre

La base d'une bombine, ce sont les pommes de terre coupÃ©es en petits dÃ©s, sautÃ©es au beurre ou au saindoux, accompagnÃ©es de rondelles de carottes, de feuilles de laurier, saler et poivrer. Couvrir d'eau, laisser cuire doucement pendant 2 heures (la bombine rÃ©chauffÃ©e est la meilleure!). Pour en faire un plat trÃ¨s consistant, ajouter, soit des morceaux d'agneau, soit un pied de veau, du petit salÃ©.

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