4 belles aubergines
Sauce tomate
Huile d'olive
Gruyère râpé

Laver les aubergines et les émincer dans le sens de la longueur. Faire une sauce tomate. Dans une grande poêle, mettre de l'huile d'olive, faire chauffer et rissoler recto verso chaque tranche d'aubergine. Disposer dans un plat à gratin une couche de tranche d'aubergine, la sauce tomate et du gruyère râpé. Mettre au four chaud pendant 3/4 d'heure à une heure. C'est délicieux et très parfumé.

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.