Se déguste en apéritif ou au dessert pour accompagner un gâteau, cette recette est d'origine landaise.
1 litre de vin blanc (vin de Tursan de préférence, c'est un vin landais)
Le zeste de 3 oranges et d'un demi citron
1 pincée de cannelle
3 clous de girofle
125 gr de sucre
2 verres à liqueur d'armagnac

Mettre tous les ingrédients dans un bocal ou tout récipient fermant hermétiquement, laisser macérer pendant 15 jours. Filtrez et mettez en bouteille. Je vous conseille d'attendre avant de consommer le vin d'orange, il est encore meilleur d'une année sur l'autre.

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