Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: Darnes de saumon à l'orange (Poissons)

Darnes de saumon à l'orange: Submitted by: Fernande | Date Added: 16 mar 2010
Listed in: Poissons Ingredients

Darnes de saumon
Vermouth sec
Beurre
Aneth
Marinade
Zeste d'une demie orange

Faire mariner les darnes de saumon décongelées au moins une heure dans du vermouth sec. Chauffer le four au maximum (entre 500-550°F ou 260-288°C) Placer les darnes sur des feuilles d'aluminium avec un morceau de beurre et un peu d'aneth. Faire des papillotes bien scellées. Cuire au four sept minutes (ou moins). Faire la sauce en faisant chauffer dans une casserole la marinade, le zeste d'une demie orange par personne et le jus du poisson cuit.Verser sur les darnes.

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