1 cuil. à café de thé vert de Chine
2 belles branches de menthe
Poivre
3 cuil. à soupe de miel
2 gousses de cardamone

Laver la menthe et la froisser avant de la mettre dans la théière pour qu'elle dégage bien son arôme. Ajouter le thé, je vous conseille de le mettre dans une boule à thé afin de le retirer facilement, si vous le laissez trop longtemps infuser, il devient amer. Verser dessus un litre d'eau bouillante, poivrez, ajouter le miel et la cardamone. Passez ou enlevez la boule à thé et servez.

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