Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: Salade d'oranges aux pistaches (4 personnes (Desserts)

Salade d'oranges aux pistaches (4 personnes : Submitted by: Fernande | Date Added: 11 mar 2010
Listed in: Desserts Ingredients

8 oranges
75 g de pistaches dÃ©cortiquÃ©es non salÃ©es
1 morceau de gingembre confit
quelques feuilles de menthe
6 cuil. Ã soupe de sirop de sucre de canne

DÃ©taillez le gingembre en fines lamelles. Pelez les oranges Ã vif, dÃ©barrassez- les complÃ¨tement de la peau blanche, Coupez-les en fines rondelles. (Pratiquez cette opÃ©ration au-dessus d'un saladier, pour rÃ©cupÃ©rer- le jus qui s'Ã©coule. RÃ©partissez-les rondelles dans des coupes individuelles, puis parsemez de lamelles de 'gingembre. Dans un bol, mÃ©langez le sirop et le jus dorange. . Versez dans les coupes et mÃ©langez.. RÃ©servez au frais jusqu'au moment de servir. Au dernier moment, parsemez de pistaches et dÃ©corez avec les feuilles de menthe.

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