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Sorbet aux agrumes : Submitted by: Fernande | Date Added: 11 mar 2010
Listed in: Desserts
Ingredients

8 citrons verts
3 oranges
20 feuilles de menthe fraîches (ou 8 citrons jaunes de bon calibre + zeste de 2 citrons ajoutés au sirop pour temps de canicule
15 cl d'eau
200 gr de sucre

Cooking Instructions

Préparer un sirop avec l'eau et le sucre. Retirer du feu dès la 1ère ébullition. Laisser refroidir complètement. Pendnat ce temps, éplucher à vif les agrumes et extraire les quartiers (enlever peaux blanches et pépins). Mixer, ajouter les feuilles de menthe, donner quelques coups de mixer supplémentaires pour hacher un peu les feuilles. Ajouter le sirop. Congeler. Succès garanti. Commentaire : N'ayant pas de citrons verts, j'ai utilisé 7 oranges + 2 citrons jaunes. Délicieux!

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