Currently listing 503 recipes in 33 categories!

Latest Recipes
Crème brûlée: Submitted by: Fernande | Date Added: 9 mar 2010
Listed in: Desserts
Ingredients

1 gousse de vanille
4 jaunes d'oeuf
130 gr de sucre semoule
20 cl de lait
250 gr de crème fraîche
1 cuillère à soupe de liqueur d'orange

Cooking Instructions

Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines. Battre les jaunes d'oeuf avec 100 gr de sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement, mais sans mousser. Ajouter les graines de vanille, puis le lait. Fouetter pour homogénéiser et incorporer en battant la crème et la liqueur. Répartisser la préparation dans des plats à oeuf en porcelaine à feu. Faire cuire 10 minutes à 150° C. Laisser refroidir complètement et mettre au frais au moins 30 minutes. Saupoudrer le dessus avec le reste de sucre (ou de la cassonade) et passer sous le grill du four pour caraméliser. Servir tiède ou froid. Commentaire : L'épaisseur de la couche de crème ne doit pas excéder 1,5 cm.

Recipe Pictures - Hover cursor to scroll if several images:

This recipe currently has 0 pictures.

Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Recipe Links:

Add New Recipe Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Rate this Recipe:
  • Currently 2.12/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rating: 2.1/5 (26 votes cast)

Comment on this Recipe:

For spam prevention, enter code:
Code:

Jump to Category:

Other Recipes in this Category:

Krakinovsky (gâteau à la rhubarbe) (Pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre) Riz au lait aux pruneaux Pain perdu poitevin Truffes Salade de fruits au vin fou

Recipe Cloud Tags:
- Recipe Hit Count - 002106

 

 


 

Thank you, your comments have been added!
Please close this window and refresh the main page.