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Couper les figues en deux, les poser peau en-dessous dans un plat allant au four, saupoudrer de cannelle, d'amandes pilées et d'un peu de sucre brun (appelée aussi cassonnade) et passer dans le four préchauffé 5 minutes sous le grill. Pour les jours de fête, accompagner d'un verre de muscat bien frais.
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