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Sauce tomate à l'italienne (Pour 4 à 6 personnes) : Submitted by: Fernande | Date Added: 8 mar 2010
Listed in: Sauces Ingredients

8 tomates bien mûres
2 oignons moyens
1 branche de céleri
1 grosse carotte
Si possible une branche de basilic
Huile d'olive

Cooking Instructions

Eplucher et hacher oignons et carotte. Les faire revenir à l'huile dans un poêlon. Ajouter la branche de céleri finement coupée puis les tomates épluchées, épépinées et le basilic. Laisser cuire à feu très doux pendant une heure environ. Puis passer (mixer) la sauce lorsqu'elle est cuite ou la laisser telle quelle.

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