Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: "La Hollandaise Volante" (Sauces)

"La Hollandaise Volante" : Submitted by: Fernande | Date Added: 8 mar 2010
Listed in: Sauces Ingredients

4 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de mayonnaise (en bocal ou en tube, ça fait l'affaire!)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
1 filet de jus de citron

Mettre le beurre dans une petite casserole à tout petit feu. Quand il est fondu, ajouter les autres ingrédients. Ils se combineront parfaitement. Accompagne des filets de poisson (au lieu de la sauce hollandaise si difficile à réussir!)

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