Etoiles à la canelle

Etoiles à la canelle : Submitted by: Fernande | Date Added: 7 mar 2010 Ingredients:

C'est tout le parfum de Noël.

5 blancs d'oeufs
500 gr. de sucre glace
500 gr. d'amandes moulues
1 petit verre de kirsch
2 bonnes c. à soupe de cannelle en poudre

Cooking Instructions:

Battez les blancs en neige très ferme. Incorporer le sucre glace, les amandes moulues, la cannelle en poudre. et le verre de kirsch. Faire une abaisser assez épaisse (1 cm) sur le plan de travail saupoudré de sucre, comme pour les biscuits aux noisettes, découper des étoiles à l'emporte pièce. Laisser au frais quelques minutes, avant de les mettre 5 minutes à four chaud, 250°.