Gâteau au chocolat : Submitted by: Fernande | Date Added: 7 mar 2010 Ingredients:

Pâte :
3 oeufs
150 gr de sucre
125 gr de beurre
100 gr de chocolat amer
130 gr d'amandes moulues
1 cuillère à café de café fort
40 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Garniture :
3 cuillères à soupe de rhum
1/8 litre de vin blanc
1 sachet de Kremfix
1 cuillère à café de sucre
1/4 litre de crème fraîche
100 gr de chocolat amer
Sucre de glace pour saupoudrer

Cooking Instructions:

Battre en mousse less oeufs avec le sucre et le beurre. Faire fondre le chocolat et l'incorporer tiède à la masse ainsi que le café et les amandes. Tamiser la farine avec la levure , l'ajouter à la masse. Lisser la pâte dans un moule à charnière d'environ 26 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé. Temps de cuisson : 35 min. environ. Laisser refroidir le biscuit. Mélanger le vin et le rhum, arroser le biscuit. Monter la crème fraîche en chantilly en ajoutant le Kremfix et le sucre; recouvrir le biscuit. Garnir avec du chocolat râpé et saupoudrer de sucre de glace.

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