3 ou 4 courgettes (environ 700 g)
2 aubergines (environ 500g)
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
2 grosses tomates mûres et parfumées
1 bonne poignée de feuilles de basilic
Préparer les légumes :
- les couper en longueur en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
- peler le centre de la première et de la dernière tranche de chaque légume, pour que ces tranches-là aient a peu près le même aspect que les autres.
- badigeonner les tranches d'huile d'olive, au pinceau. Faire griller les tranches au "grill viande" électrique , ou sur un grill.
Free Recipe provided by: Fernande is [still] cooking © 2024
http://www.fernandeiscooking.com: