Riz indien

Riz indien: Submitted by: Fernande | Date Added: 8 mar 2010 Ingredients:

1 tasse de riz
1 tasse et demie d'eau
1 noix de beurre
Cumin en grains
Safran
Sel

Cooking Instructions:

Mettre le beurre dans une casserole et jeter le riz en pluie. Ajouter l'eau, le sel et le cumin (deux pincées suffisent). Laisser cuire à feu moyen, sans couvrir. A mi-cuisson ajouter le safran et couvrir à feu très doux. Lorsque le riz est cuit, décorer d'oignons frits et de feuilles de coriandre.