400 grs de ravioli
Sel
100 grs de beurre
8 feuilles de sauge fraîches
Noix de muscade
100 grs de parmesan râpé

Cuire les ravioli à l'eau salée al dente. Remuer de temps en temps avec une cuiller en bois. Entre-temps faire fondre le beurre dans une casserole à feu réduit. Essuyer les feuilles de sauge avec un linge humide et les ajouter. Assaisonner de muscade. Retirer les ravioli de l'eau avec une écumoire et les mettre dans un plat. Disposer en couches avec le beurre fondu et le parmesan.

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