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Gâteau charentais : Submitted by: Fernande | Date Added: 7 mar 2010
Listed in: Gâteaux
Ingredients

4 oeufs
Sucre
Farine
150 g d'amandes hachées

Cooking Instructions

Peser 4 oeufs et prendre même poids de sucre et de farine. Battre les 4 jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine par petites quantités, puis les blancs en neige, et enfin 100 g d'amandes hachées. Verser le tout dans un moule beurré. Recouvrir de 50 g d'amandes grossièrement hachées et poudrer de sucre. Cuire à four moyen vingt minutes.

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