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Pâte brisée : Submitted by: Fernande | Date Added: 7 mar 2010
Listed in: Gâteaux
Ingredients

500 gr de farine
250 gr de beurre
Eau
1 pincée de sel

Cooking Instructions

Couper le beurre en petits morceaux sur la farine, le laisser ramollir à la température ambiante. Bien l'incorporer du bout des doigts à la farine. Faire un puits et y mettre l'eau (la quantité dépend de la qualité de la farine - compter environ 10 cuillerées à soupe d'eau pour 500 gr de farine). Pétrir la pâte rapidement et légèrement. La laisser reposer au moins 1 heure.

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