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Flan (ou gâteau) aux courgettes: Submitted by: Fernande | Date Added: 14 sep 2009
Listed in: Entrées
Ingredients

Courgettes
Huile d'olive
Ail
Oeufs battus
Fromage de chèvre (de préférence frais)
Basilic
Menthe

Cooking Instructions

Râper les courgettes (comme des carottes), les faire revenir dans de l'huile d'olive pour leur faire perdre leur eau. Ajouter de l'ail vers la fin. Ensuite mélanger avec des oeufs battus et incorporer du fromage de chèvre (de préférence frais). On peut ajouter du basilic ou de la menthe. Faire cuire dans un moule à manqué ou à cake ou à savarin. Manger chaud ou froid, en entrée ou en plat complet.

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