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Filet mignon de porc grillé au barbecue : Submitted by: Fernande | Date Added: 20 mar 2010
Listed in: Viandes / Porc
Ingredients

1 verre de jus d'orange
1 verre de sauce de soja
1 verre de sauce Worcestershire
1 ou 2 filets mignons de porc (350-400 g chacun)

Cooking Instructions

1. Faire une marinade avec le verre de jus d'orange, le verre de sauce de soja et le verre de sauce Worcestershire
2. Laisser mariner les filets mignons de porc pendant quelques heures (au frais)
3. Griller au barbecue une vingtaine de minutes (plus ou moins, en fonction de la chaleur de la braise et de l'épaisseur de la viande), en les retournant toutes les 4-5 minutes. Mouiller de marinade de temps à autre pendant la cuisson.
4. Pour servir, couper en petites tranches rondes, épaisses d'un centimètre environ



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