Free Recipe @ Fernande is [still] cooking: Gigot aux herbes et Ã l'ail (Pour 8 personnes) (Agneau & Mouton)

Gigot aux herbes et Ã l'ail (Pour 8 personnes) : Submitted by: Fernande | Date Added: 20 mar 2010
Listed in: Viandes / Agneau & Mouton Ingredients

1 gigot de 2 kg environ
2 gousses d'ail
1 cuillerÃ©e Ã soupe d'huile d'olive
herbes de Provence (thym, sariette, basilic, etc.)
sel, poivre

Piquer le gigot Ã l'aide d'un couteau bien pointu et enfoncer dans les fentes des lamelles d'ail. Saupoudrer de sel toute la surface de la viande que vous badigeonnerez ensuite d'huile avec un pinceau. Faire adhÃ©rer une bonne poignÃ©e d'herbes de Provence sur la viande huilÃ©e. Poivrer. Cuisson : embrocher le gigot et le faire rÃ´tir Ã la braise ou au grill Ã raison de 15 minutes par livre. Servir trÃ¨s chaud. Suggestion d'accompagnement : gratin dauphinois.

Recipe Pictures - Hover cursor to scroll if several images:

This recipe currently has 0 pictures.

Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

Recipe Links:

Add New Recipe Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Rate this Recipe: