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Tian de tomates et de courgettes (Pour 6 à 8 pers. ; Préparation : 30 min ; Icuisson : 1 h 15) : Submitted by: Fernande | Date Added: 19 mar 2010
Listed in: Légumes / Courgettes
Ingredients

6 tomates
500 g d'oignons
2 courgettes huile d'olive
200 g de chèvre bûchette fleur de sel
Poivre du moulin
Thym
Romarin

Cooking Instructions

Pelez les oignons, émincez-les finement, faites-les revenir 30 min environ à l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient fondus, et mettez-les dans un plat à gratin. Préchauffez le four à th 6 (180'). Lavez les courgettes, pelez-les en enlevant une lanière de peau sur deux, et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 10 min dans un peu d'huile d'olive sur feu vif pour les précuire. Lavez les tomates, coupez les en rondelles, de même que le chèvre. Disposez les rondelles de tomate, de courgette et de chèvre en alternance dans le plat sur les oignons, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Parsemez de thym et de romarin effeuillés. Faites cuire 45 min. Baissez le th à 5 (150') à mi-cuisson. Servez chaud ou tiède.

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