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Daurade royale grillée (poisson tres riche en gout avec peu d'aretes et beaucoup de chair) : Submitted by: Fernande | Date Added: 16 mar 2010
Listed in: Poissons
Ingredients

Daurades
Sel, poivre
Quelques branches de fenouil
Huile d'olive
Citron vert
1 demi jus de citron

Cooking Instructions

Pour ma part je le prépare très simplement au grill. Fendre la chair du poisson saler poivrer. Dans un plat allant au four, verser un mince filet d'huile d'olive, y déposer quelques branches de fenouil. Découper de fins quartier dans un citron vert, les incruster dans les fentes du poisson. Déposer les daurades sur le fenouil, arroser d'un demi jus de citron et effeuiller un peu de fenouil sur le poisson. Passer au grill du four 6 a 8mn de chaque côté.



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