Peler à vif de belles oranges, ôter toutes (au moins le plus possible) les parties blanches restantes. Couper horizontalement les oranges en tranches très fines (le couteau électrique va très bien). Mettre les oranges dans une grande jatte, ajouter qq dattes dénoyautées, qq feuilles de menthe fraîche, parfumer avec de l'eau de fleur d'oranger, sucrer avec du sucre glace. Certains ajoutent de la cannelle en poudre, personnellement je trouve que la cannelle recouvre trop le goût délicat de la fleur d'oranger. Avant de servir saupoudrer encore une fois avec du sucre en poudre et présenter avant que ce sucre ne fonde.

Peler à vif de belles oranges, ôter toutes (au moins le plus possible) les parties blanches restantes. Couper horizontalement les oranges en tranches très fines (le couteau électrique va très bien). Mettre les oranges dans une grande jatte, ajouter qq dattes dénoyautées, qq feuilles de menthe fraîche, parfumer avec de l'eau de fleur d'oranger, sucrer avec du sucre glace. Certains ajoutent de la cannelle en poudre, personnellement je trouve que la cannelle recouvre trop le goût délicat de la fleur d'oranger. Avant de servir saupoudrer encore une fois avec du sucre en poudre et présenter avant que ce sucre ne fonde.

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