4 belles pommes à chair ferme {reinettes grises par exemple)
2 grosses cuillerées de sucre en poudre
trois cuillerées de rhum ou de cognac

Retirer le milieu des pommes avec un vide-pommes, pelez-les et coupez-les en rondelles régulières de 7 à 8 mm d'épaisseur. Saupoudrez de sucre des deux côtés et arrosez avec les trois cuillerées de cognac. Laissez macérer 1 heure en retournant de temps en temps les rondelles avec précaution. Trempez les rondelles une à une dans la pâte à frire - cf recette - puis jetez-les dans la friture fumante. Saupoudrez largement les beignets avec du sucre mélangé à de la cannelle

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.