Etaler en carrés très minces une pâte feuilletée. Peler des pommes reinettes, les vider au vide-pomme. Poser un fruit sur chaque carré. Emplir le trou de la pomme de sucre cristallisé. Ramener les coins de la pâte et les coller en les mouillant. Dorer à l'oeuf et cuire au four sur une plaque pendant une demi-heure. Déguster chaud ou froid Variante :Préparer la farce suivante et en remplir les pommes évidées. 100 gr de noisettes moulues, 50 gr de sucre, jus d'un demi-citron, 1 pointe de couteau de cannelle, 50 gr de raisins sultan.

Etaler en carrés très minces une pâte feuilletée. Peler des pommes reinettes, les vider au vide-pomme. Poser un fruit sur chaque carré. Emplir le trou de la pomme de sucre cristallisé. Ramener les coins de la pâte et les coller en les mouillant. Dorer à l'oeuf et cuire au four sur une plaque pendant une demi-heure. Déguster chaud ou froid Variante :Préparer la farce suivante et en remplir les pommes évidées. 100 gr de noisettes moulues, 50 gr de sucre, jus d'un demi-citron, 1 pointe de couteau de cannelle, 50 gr de raisins sultan.

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