400 gr environ de thon au naturel
1 petite boîte de maïs en grains
80 gr de riz à grains longs
2 poivrons rouges
1 cuillerée à soupe de câpres
1 petite tasse de vinaigrette

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 10 à 20 minutes suivant la nature du grain. Pendant ce temps, ouvrir les boîtes de conserves et égoutter leur contenu. Laver les poivrons. Oter la queue et les pépins. Les couper en petits dés. Lorsque le riz est cuit, l'égoutter, le rincer à l'eau froide de manière que tous les grains se détachent bien. Dans un saladier disposer le riz, le maïs, les morceaux de thon, les dés de poivrons et la cuillerée de câpres. Verser la vinaigrette par-dessus. Mélanger.

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